Article du 02/02/2012 à 11:19
Château-Gontier (26/01)


 Arrivages de 1.239 animaux.
  Veaux, 1.161 (1.154 la semaine dernière et 1.006 en 2011).
 Engraissement : 929 (923) soit 80 % du marché. Les volumes restent constants sur le marché, malgré une tendance globale baissière. L'activité commerciale reste soutenue dans le domaine des bons veaux Frisons, Normands ou Montbéliards, mieux valorisés. Les transactions demeurent très sélectives dans les petits veaux légers et fragiles avec une faible valorisation. Dans les veaux croisés, la vente est fluide pour les veaux lourds et buveurs.
  Cotation FranceAgriMer : les prix et le poids sont ceux qui sont constatés sur le foirail à la pièce (Frais d'approche compris). Vente active.
 Normands (10 %), Mâles, 8 %, moins de 40 kg, 35-60-45 () ; 40-45 kg 65-115-95 (+10) ; 45-50 kg 115-150-135 (+10) ; 50-60 kg 150-160-155 (+5). Femelles, 2 %, moins 40kg 30-50-35 (=) 40-45 kg 55-70-60 (+5) ; 45-50 kg 75-110-85 (+10) ; 50-60 kg 110-130-115 (+5).
 Pie noirs (43 %), mâles, 45 %, moins de 40 kg, 35-70-45 (=) ; 40-45 kg 80-120-105 (+10) ; 45-50 kg 120-150-135 (+10) ; 50-60 kg 150-165-155 (+10). Femelles 2 %, 45-50 kg 35-55-45 (=) ; 50-60 kg 55-85-70 (=).
 Autres races et croisés laitiers (25 %) : mâles 15 %, moins de 40 kg, 70-135-90 (+5) ; 40-45 kg 135-195-160 (+5) ; 45-50 kg 195-235-210 (+5) ; 50-60 kg 235-280-250 (+5). Femelles, 10 %, moins de 40 kg, 70-105-80 (+5) ; 40-45 kg, 105-145-125 (+5) ; 45-50 kg 145-190-175 (+5) ; 50-60 kg 190-245-215 (+5).
 Labels et veaux d'élevage : 232 (231). Soit 20 % du marché. La modestie de l'offre et le manque de qualité ne facilitent pas le travail des acheteurs. Les transactions restent fluides avec une facile reconduction des cours dans tous les veaux Charolais, Limousins ou Croisés (jaunes ou blanc bleu) frais et viandés. La vente est en revanche plus tendue dans les veaux durcis ou non-buveurs. La tendance est plus régulière dans les bons Normands et les gros Frisons.
  Cotation FranceAgriMer : Cours reconduits en élevage, léger mieux en Normands et Frisons lourds.
 Charolais, mâles, 2 %, légers 290-400-340 (=) ; lourds 400-450-425 (=) ; supérieurs 450-505-480 (=) ; femelles, 2 %, légères 270-360-325 (=) ; lourdes 360-425-400 (=) ; supérieures 425-495-450 (=).
 Rouge des prés, mâles, 1 % légers 290-405-340 (=) ; lourds 405-450-425 (=) ; supérieurs 450-505-470 (=) ; femelles 1 %, légères 270-365-320 (=) ; lourdes 365-425-390 (=) ; supérieures 425-495-450 (=).
 Croisés charolais, mâles, 4 %, légers 310-405-355 (=) ; lourds 405-460-450 (=) ; supérieurs 460-505-485 (=) ; femelles, 3 %, légères 285-385-320 (=) ; lourdes 385-445-415 (=) ; supérieures 445-500-470 (=).
 Autres croisés race à viande, mâles, 3 %, légers 310-405-365 (=) ; lourds 405-450-440 (=) ; supérieurs 450-505-475 (=) ; femelles, 2 %, légères 270-385-320 (=) ; lourdes 385-435-405 (=) ; supérieures 435-495-450 (=).
  Mâles laitiers à convenance jeune bovin. Normands, 1 %, 170-200-185 (+5). Pie noirs lourds 1 %, 170-180-175 (+10).
  Ovins : 72 avec 22 agneaux, 10 brebis, 20 béliers et 20 chèvres. Tarifs stables dans les agneaux (peu offerts). La vente est suivie avec une bonne tenue des cours pour les bonnes brebis. Le commerce reste calme dans les béliers.
 Agneaux gris de 16 à 22 kg U, 6,00-6,30-6,15 (=) 50 % (3,08) ; R, 5,65-5,95-5,80 (=) 48 % (2,78) ; O, 5,00-5,50-5,25 (=) 45 % (2,36).
 Agneaux Maigres : 40-70-55 (=).
 Brebis, de 25 kg à 32 kg, U 2,10-2,30-2,20 (+0,10) 50 % (1,10) ; R, 1,85-2,15-2,00 (+0,10) 48 % (0,96) ; O 1,30-1,75-1,55 (+0,10) 45 % (0,68).
 À la pièce, brebis : ordinaires 10-40 (=) ; très bonnes 40-70 (=). Béliers de réforme, 60-85-75 (-5). Béliers d'un an : 85-120-100 (=).



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