Un couple de Cosséens décide de vivre autrement

00h09 - 25 avril 2017 - par M.A
Un couple de Cosséens décide de vivre autrement
La tomate est l’aliment qu’ils produisent le plus avec vingt-cinq variétés.

Croissance, consommation, mondialisation ; combien de kilomètres avant que les produits atterrissent dans nos assiettes. L’humanité à ainsi consommé la totalité des ressources disponibles sur Terre pour un an le 8 août en 2016. Des résistants existent. Bertrand et Stéphanie Dusseaux, un couple cosséen avec trois enfants en fait partie.

Quel est votre budget course pour un mois ? Selon une étude Sofinco/Opinionway, les dépenses alimentaires des Français s’élèvent à 365 € en 2015. À Cossé-le-Vivien, Bertrand et Stéphanie Dusseaux, un couple de trentenaires avec trois enfants de 5, 3 et 1 ans dépensent environ 200 € tout compris sur cette même période ; eux comme leurs enfants sont en parfaite santé et mangent à leur faim. Comment ? Avec 600 à 700 m2 de potager, un verger, un poulailler, ils produisent leur nourriture. « En s’installant ici, nous voulions un potager, raconte Bertrand, mais nous ne pensions pas faire autant ! »


« On fait quoi ? »

Leur maison, ils l’occupent depuis 2008. À l’époque, ils démarrent avec 150 m2, suffisant pour le plombier et l’institutrice qu’ils sont alors. Soucieux de l’avenir, de bien consommer et de respecter la planète, ils ont deux déclics. Tout deux lisent “Vers la sobriété heureuse”, écrit par Pierre Rhabi, fervent défenseur de l’agro-écologie, pour qui Bertrand va même faire un stage. Et surtout, leur premier enfant voit le jour en 2012. « Et là on s’est dit : on fait quoi ? se rappelle Stéphanie, que laisse-t-on à nos enfants, que leur apprend-on ? »
Lassé de son travail, lui décide de rompre son CDI pour devenir père au foyer et s’occuper de leur jardin mais reste professeur de violon à 20 % ; elle, passe à 80 %.

1,5 t de légumes par an

« Ça s’est enchaîné naturellement ensuite », poursuit son mari. Évidemment, ils limitent les dépenses. Pour cela, le couple s’organise : le potager prend de l’ampleur, leur autonomie alimentaire aussi....

 

La suite de l'article dans notre édition du 21 avril !

1 commentaires
  1. Milner

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