Les marchés de Château-Gontier du jeudi 16 février

12h13 - 16 février 2017 - par S.P
Les marchés de Château-Gontier du jeudi 16 février

707 veaux sont arrivés sur le marché ce jeudi à Château-Gontier.

Arrivages de 707 veaux : La présentation est moins importante ce qui permet d’obtenir un meilleur équilibre entre l’offre et la demande toujours mesurée des intégrateurs. La qualité de l’offre est nettement plus homogène que la semaine passée, avec un tri qui s’est opéré en amont dans les fermes.  La vente est plus régulière dans les veaux Holstiens avec une sélection moins sévère dans les lots. Pas de changement dans les races mixtes. Dans les croisés laitiers, les besoins restent limités pour les sorties d’été, avec des tarifs de nouveau revus à la baisse. Dans les bons veaux Charolais et les Limousins (peu offerts) ou les très bons Blanc Bleu viandés, les tarifs se maintiennent dans les mâles. La vente reste sélective  dans les femelles avec une baisse des cours.

Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Vente difficile dans les croisés, cours reconduits les laitiers.

Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 450-500-475 (=) ; standard : +70?kg, 400-450-425 (=) ; 60-70?kg, 350-400-325 (=) ; -60?kg, 300-350-325 (=). Femelles : conformation supérieure : 400-450-425 (=) ; standard : +70?kg, 335-400-360 (-15) ; 60-70?kg, 285-335-310 (-15) ; -60?kg, 235-285-260 (-15).

Viande Limousins mâles : conformation supérieure : 450-500-475 (=) ; standard : +70?kg, 400-450-425 (=) ; 60-70?kg, 350-400-325 (=) ; -60?kg, 300-350-325 (=). Femelles : conformation supérieure : 400-450-425 (=) ; standard : +70?kg, 340-400-365 (-10) ; 60-70?kg, 290-340-315 (-10) ; -60?kg, 240-290-265 (-10).

Viande Rouges des Prés mâles : conformation supérieure : 430-480-455 (=) ; standard : +70?kg, 380-430-405 (=) ; 60-70?kg, 330-380-355 (=) ; -60?kg, 280-330-305 (=). Femelles : conformation supérieure : 380-430-405 (=) ; standard : +70?kg, 320-370-345 (-10) ; 60-70?kg, 270-320-295 (-10) ; -60?kg, 220-270-245 (-10).

Croisé Viande (viande/viande) mâles conformation supérieure : 430-480-455 (=) ; standard : +70?kg, 380-430-405 (=) ; 60-70?kg, 330-380-355 (=) ; -60?kg, 280-330-305 (=). Femelles : conformation supérieure : 380-430-405 (=) ; standard : +70?kg, 320-380-345 (-10) ; 60-70?kg, 270-320-295 (-10) ; -60?kg, 220-270-245 (-10).

Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : conformation supérieure 380-440-410 (-10) ; standard : 50-60?kg, 280-380-330 (-10) ; 45-50?kg, 130-280-180 (-10) ; 40-45?kg, 40-100-70 (-10). Femelles : conformation supérieure : 240-310-270 (-20) ; standard : 50-60?kg, 170-240-200 (-20) ; 45-50?kg, 20-110-60 (-20) ; 40-45?kg, inc.

Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 270-340-300 (-10) ; standard : +60?kg, 170-270-210 (-10) ; 50-60?kg, 120-170-140 (-10) ; -50?kg, 30-120-70 (-10). Femelles : conformation supérieure : 110-210-160 (-20) ; standard : +60?kg, 60-110-85 (-20) ; 50-60?kg, 10-60-35 (-20) ; -50?kg, inc.

Mixte Normands mâles : conformation élevage : 105-120-110 (=) ; standard : 50-60?kg, 85-105-95 (=) ; 45-50?kg, 50-85-65 (=) ; 40-45?kg, 20-50-25 (=) ; -40?kg, inc. Femelles : conformation standard : 50-60?kg, inc ; 45-50?kg, inc.

Laitiers Holsteins mâles : conformation élevage : 105-120-110 (=) ; standard : 50-60?kg, 85-105-95 (=) ; 45-50?kg, 50-85-65 (=) ; 40-45?kg, 20-50-25 (=) ; -40?kg, inc. Femelles : conformation standard : 50-60?kg, inc ; 45-50?kg, inc.

 

Ovins : 10. Cours pour information

Agneaux gris de 16 à 19?kg ; R2-R3, 5,80-6,00-5,90 (=).19 à 22?kg R2-R3, 5,70-5,90-5,80 (=). À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 20-60 (=) bonnes 60-80 (=).  Béliers de réforme, vieux 60-90-80 (=). 

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