Château-Gontier : 1517 animaux présentés au marché aux veaux ce jeudi 7 janvier

14h08 - 07 janvier 2016 - par M.A
Château-Gontier : 1517 animaux présentés au marché aux veaux ce jeudi 7 janvier

1517 animaux ont été présentés sur le marché aux veaux de Château-Gontier ce jeudi 7 janvier, le premier rendez-vous de l'année 2016.

Veaux : 1.482 (à la semaine dernière et 1.700 en 2015). L’activité commerciale est tendue avec une présentation importante et suffisante pour les besoins exprimés. C’est dans ce genre marché que le relationnel vendeur/acheteur prend tout son sens. Les intégrateurs ont réduit les mises en place estivales pour que les volumes soient en accord avec les besoins du marché d’été. Les transactions sont compliquées dans les veaux Frisons avec des tarifs très variables en fonction du débouché et des contingents imposés par les intégrateurs. Les gros veaux Frisons gardent la possibilité d’être exportés vers l’Espagne même si leurs tarifs sont revus à la baisse. Les veaux de moins de 45kg ou de moyenne conformation peinent à trouver preneur ou à bas coûts (dégagement vers l’Espagne). Le marasme est important dans les veaux Normands et tous les croisés ordinaires. L’activité commerciale est également plus calme et sélective dans les veaux de race à viande ou croisés blanc bleu. Le prix des bons veaux de conformation supérieure peine à se maintenir et le tri est plus sévère dans les sujets de conformation plus commune.

Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Commerce difficile. 5% d’invendus.

Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 500 () ; standard : +70 kg, 400-450-425 () ; 60-70 kg, 350-400-375 () ; -60 kg, 300-350-325 (). Femelles : conformation supérieure : 450 () ; standard : +70 kg, 380-430-405 () ; 60-70 kg, 330-380-355 () ; -60 kg, 280-330-305 ().

Viande Limousins mâles : conformation supérieure : 500 () ; standard : +70 kg, 400-450-425 () ; 60-70 kg, 350-400-375 () ; -60 kg, 300-350-325 (). Femelles : conformation supérieure : 450 () ; standard : +70 kg, 380-430-405 () ; 60-70 kg, 330-380-355 () ; -60 kg, 280-330-305 ().

Viande Rouges des Prés mâles : conformation supérieure : 500 () ; standard : +70 kg, 400-450-425 () ; 60-70 kg, 350-400-375 () ; -60 kg, 300-350-325 (). Femelles : conformation supérieure : 450 () ; standard : +70 kg, 380-430-405 () ; 60-70 kg, 330-380-355 () ; -60 kg, 280-330-305 ().

Croisé Viande (viande/viande) mâles conformation supérieure : 500 () ; standard : +70 kg, 400-450-425 () ; 60-70 kg, 350-400-375 () ; -60 kg, 300-350-325 (). Femelles : conformation supérieure : 450 () ; standard : +70 kg, 380-430-405 () ; 60-70 kg, 330-380-355 () ; -60 kg, 280-330-305 ().

Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : conformation supérieure 450 () ; standard : 50-60 kg, 300-400-350 () ; 45-50 kg, 250-300-275 () ; 40-45 kg, 150-250-200 (). Femelles : conformation supérieure : 400 () ; standard : 50-60 kg, 270-350-300 () ; 45-50 kg, 200-270-250 () ; 40-45 kg, 100-200-150 ().

Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 400 () ; standard : +60 kg, 230-350-270 () ; 50-60 kg, 170-230-200 () ; -50 kg, 100-170-135 (). Femelles : conformation supérieure : 300 () ; standard : +60 kg, 170-250-210 () ; 50-60 kg, 100-170-135 () ; -50 kg, 50-100-75 ().

Mixte Normand mâles : conformation élevage : 130 () ; standard : 50-60 kg, 80-100-90 (=) ; 45-50 kg, 50-80-70 () ; 40-45 kg, 30-60-45 (); -40 kg, 0-20-10 (). Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 10-30-20 () ; 45-50 kg, inc.

Laitiers Holstein mâles : conformation élevage  : 110 () ; standard : 50-60 kg, 80-100-90 (=) ; 45-50 kg, 50-80-70 () ; 40-45 kg, 30-60-45 (); -40 kg, 0-20-10 (). Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 10-30-20 () ; 45-50 kg, inc.

Ovins : 27. L’offre est limitée et de moyenne qualité. La vente est normale et les tarifs pratiqués sont reconduits dans l’ensemble des agneaux et des brebis.

Agneaux gris de 16 à 19 kg U2-U3, 5,95-6,25-6,15 () ; R2-R3, 5,65-5,90-5,75 () ; O, 5,25-5,65-5,35 (). 19 à 22 kg U2-U3, 5,65-5,95-5,80 () ; R2-R3, 5,35-5,60-5,45 () ; O, 4,95-5,35-5,05 (). Gras (U,R,O 4), 3,50-4,00-3,75 ()

Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 2,10-2,30-2,20 (); Plus de 30 kg U2-U3 2,40-2,60-2,50 (); R2-R3, 2,00-2,20-2,10 (). Grasses U4-R4-O4 1,75-2,10-1,90 ().

Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-50 () bonnes 60-80 (*).  Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-80 ().

Mots clés : marché, veaux,

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