Morannes : des poissons pour faire pousser des légumes

09h52 - 04 décembre 2015 - par D.A
Morannes : des poissons pour faire pousser des légumes
Carole Bris devant un produit développé par Aquaponique Management Project. - © Haut Anjou

Premier prix du Trophée Nouveauté au salon Paysalia de Lyon, la ferme aquacole d’Anjou, à Morannes, a développé des bassins-potagers, une alliance poissons-végétaux, pour une production aquacole et agricole autonome.

On connaissait l’aquaculture (élevage de poissons), on avait entendu parler de l’hydroponie (culture maraîchère hors sol, sur des bassins), il faudra désormais s’habituer à l’aquaponie, procédé qui allie les deux savoir-faire. Le principe est simple : grâce à une pompe et à un syphon, on crée entre l’aquarium et le potager (pas de terre végétale mais un substrat tel des billes d’argile) un cycle dit aquaponique, qui se décompose en trois étapes. Le geste préalable, à ne pas oublier, c’est de nourrir les poissons. Ensuite, le cycle se met en place : les poissons rejettent des déjections riches en ammoniac, les bactéries décomposent ces matières, les plantes profitent des nutriments ainsi générés grâce au système de pompage qui immerge les racines. Les plantes filtrent l’eau qui retourne aux poissons. Et ainsi de suite...

Mots clés : Morannes,

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