Cotation des marchés de Château Gontier du jeudi 6 mars 2014

08h32 - 07 mars 2014
Cotation des marchés de Château Gontier du jeudi 6 mars 2014

Arrivages de 1055 animaux.
Veaux, 1 014 (948 la semaine dernière et 971 en 2013). La présentation reste modeste. Les transactions sont régulières avec une bonne tenue des cours dans les veaux Frisons, Normands ou croisés laitiers convenables. Dans le domaine des veaux croisés d'élevage, les acheteurs trient plus sévèrement les marchandises pour des mises en place correspondant aux sorties d'Août. Vu le niveau des prix atteints, la prudence reste de mise et la vente se fait plus sélective avec des tarifs difficilement maintenus.
Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Cours stables en laitiers. Tri plus sévère en veaux de croisement avec des cours difficilement reconduits.
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 460-520-490 (=) ; standard : +70 kg, 405-460-425 (=) ; 60-70 kg, 330-405-360 (=) ; -60 kg, 230-330-290 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-490-460 (=) ; standard : +70 kg, 375-440-405 (=) ; 60-70 kg, 300-375-320 (=) ; -60 kg, 180-300-250 (=).
Viande Limousin mâles : conformation supérieure : 460-520-490 (=) ; standard : +70 kg, 405-460-425 (=) ; 60-70 kg, 330-405-360 (=) ; -60 kg, 230-330-290 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-490-460 (=) ; standard : +70 kg, 375-440-405 (=) ; 60-70 kg, 300-375-320 (=) ; -60 kg, 180-300-250 (=).
Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 460-520-490 (=) ; standard : +70 kg, 405-460-425 (=) ; 60-70 kg, 330-405-360 (=) ; -60 kg, 230-330-290 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-490-460 (=) ; standard : +70 kg, 375-440-405 (=) ; 60-70 kg, 300-375-320 (=) ; -60 kg, 180-300-250 (=).
Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 460-520-490 (=) ; standard : +70 kg, 405-460-425 (=) ; 60-70 kg, 330-405-360 (=) ; -60 kg, 230-330-290 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-490-460 (=) ; standard : 60-70 kg, 375-440-405 (=); 50-60 kg, 300-375-320 (=) ; -50 kg, 180-300-250 (=).
Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 460-520-490 (=) ; standard : 50-60 kg, 405-460-425 (=) ; 45-50 kg, 330-405-360 (=) ; 40-45 kg, 230-330-290 (=). Femelles : conformation supérieure : 440-490-460 (=) ; standard : 50-60 kg, 375-440-405 (=) ; 45-50 kg, 300-375-320 (=) ; 40-45 kg, 180-300-250 (=).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 315-415-365 (=) ; standard : +60 kg, 205-315-255 (=) ; 50-60 kg, 155-205-180 (=) ; -50 kg, 75-155-105 (=). Femelles : conformation supérieure : 275-375-325 (=) ; standard : +60 kg, 155-275-205 (=) ; 50-60 kg, 85-155-135 (=) ; -50 kg, 50-80-60 (=).
Mixte Normand mâles : conformation élevage : 130-160-140 (=) ; standard : 50-65 kg, 95-130-105 (=) ; 45-50 kg, 65-95-80 (=) ; 40-45 kg, 25-65-35 (=). Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 60-80-70 (=) ; 45-50 kg, 20-60-40 (=) ; 40-45 kg, inc.
Laitier Holstein mâles : conformation élevage : 125-140-130 (=) ; standard : 50-60 kg, 95-125-105 (=) ; 45-50 kg, 65-95-80 (=) ; 40-45 kg, 25-65-35 (=); -40 kg, invendables. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 30-55-40 (=) ; 45-50 kg, 15-30-20 (=).
 Ovins : 41 dont 6 agneaux, 25 brebis et 10 béliers. (Les tarifs sont ceux pratiqués sur le marché). Vente rapide vu le peu de marchandise offerte. Les cours sont reconduits pour information.
Agneaux gris de 16 à 19 kg U2-U3, 6,10-6,30-6,20 (=) ; R2-R3, 5,75-6,05-5,90 (=) ; O, 5,25-5,65-5,45 (=). 19 à 22 kg U2-U3, 5,80-6,10-5,95 (=) ; R, 5,50-5,70-5,60 (=) ; O, 5,05-5,45-5,25 (=).
Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 2,00-2,20-2,10 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,30-2,50-2,40 (=); R2-R3, 1,90-2,10-2,00 (=). Grasses U4-R4-O4 1,65-2,00-1,80 (=).

Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, inc ; brebis ordinaires 15-55 (=) bonnes 60-85 (=). Béliers de réforme, jeunes (-1an) 95-115-105 (=); vieux 65-90-80 (=).


Mots clés : marché Château Gontier,

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