Château-Gontier (31/10)

10h02 - 31 octobre 2012
Château-Gontier (31/10)

Arrivages de 519 animaux.
 
Veaux, 434 (1.828 la semaine dernière et 1.434 en 2011).
La présentation est réduite et peu significative pour ce marché avancé de la Toussaint. De nombreux opérateurs (acheteurs et vendeurs) ne sont pas présents. Le commerce est calme avec une reconduction généralisée des cours que ce soit dans les bons veaux Frisons, Normands, Montbéliards et croisés laitiers ou pour les veaux Charolais, Limousins ou croisés de race à viande ou Blanc bleu. La vente reste sélective pour les sujets de conformation inférieure ou légers.
Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Cours reconduits
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 435-485-465 (=) ; standard : +70 kg, 385-435-395 (=) ; 60-70 kg, 325-385-355 (=) ; -60 kg, 260-325-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 405-465-435 (=) ; standard : +70 kg, 345-405-355 (=) ; 60-70 kg, 305-345-325 (=) ; -60 kg, 230-305-270 (=).
Viande Limousin mâles : conformation supérieure : 435-485-465 (=) ; standard : +70 kg, 385-435-395 (=) ; 60-70 kg, 325-385-355 (=) ; -60 kg, 260-325-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 405-465-435 (=) ; standard : +70 kg, 345-405-355 (=) ; 60-70 kg, 305-345-325 (=) ; -60 kg, 230-305-270 (=).
 Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 435-485-465 (=) ; standard : +70 kg, 385-435-395 (=) ; 60-70 kg, 325-385-355 (=) ; -60 kg, 260-325-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 405-465-435 (=) ; standard : +70 kg, 345-405-355 (=) ; 60-70 kg, 305-345-325 (=) ; -60 kg, 230-305-270 (=).
 Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : conformation supérieure : 435-485-465 (=) ; standard : 70-80 kg, 385-435-395 (=) ; 60-70 kg, 325-385-355 (=) ; -60 kg, 260-325-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 405-465-435 (=) ; standard : 60-70 kg, 345-405-355 (=) ; 50-60 kg, 305-345-325 (=) ; -50 kg, 230-305-270 (=).
 Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : conformation supérieure : 425-475-455 (=) ; standard : 50-60 kg, 375-425-385 (=) ; 45-50 kg, 315-375-345 (=) ; 40-45 kg, 250-315-290 (=). Femelles : conformation supérieure : 395-455-425 (=) ; standard : 50-60 kg, 335-395-345 (=) ; 45-50 kg, 290-335-315 (=) ; 40-45 kg, 220-290-260 (=).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 280-340-320 (=) ; standard : +60 kg, 210-280-240 (=) ; 50-60 kg, 165-210-180 (=) ; -50 kg, 85-165-135 (=). Femelles : conformation supérieure: 250-290-270 (=) ; standard : +60 kg, 185-250-205 (=) ; 50-60 kg, 100-185-140 (=) ; -50 kg, 30-100-65 (=).
  Mixte Normand mâles : conformation élevage : 125-165-155 (=) ; standard : 50-60 kg, 90-125-100 (=) ; 45-50 kg, 60-90-75 (=) ; 40-45 kg, 10-60-40 (=). Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 75-95-85 (=) ; 45-50 kg, 35-75-55 (=) ; 40-45 kg, 10-35-25 (=).
 Laitier Holstein mâles : conformation élevage : 100-120-115 (=) ; standard : 50-60 kg, 85-100-90 (=) ; 45-50 kg, 55-85-70 (=) ; -45 kg, 5-55-20 (=). Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 25-55-40 (=) ; 45-50 kg, 5-25-15 (=).
  Ovins : 25 avec 13 agneaux et 12 brebis. Offre réduite cours reconduits dans l'ensemble des agneaux et brebis.
Cotation de référence interprofessionnelle : Au kg carcasse
  Agneaux de 16 à 19 kg U2-U3, 6,15-6,35-6,25 (=) ; R2-R3, 5,70-6,05-5,85 (=) ; O, 5,10-5,50-5,30 (=). 19 à 22 kg U2-U3, 5,90-6,20-6,05 (=) ; R, 5,55-5,75-5,65 (=); O, 5,05-5,45-5,25 (=).
  Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 1,80-2,10-1,95 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,00-2,20-2,10 (=); R2-R3, 1,65-1,95-1,80 (=). Grasses U4-R4-O4 1,35-1,80-1,60 (=).
 Autres cotations : À la pièce, brebis ordinaires 10-45 (=) bonnes 50-75 (=). Béliers de réforme, 70-120-90 (=). Béliers reproducteurs, 120-150.

Mots clés : marchés chateau-gontier,

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